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酔ってき屋と言えば「魚」月に発注量は3t弱。魚を週４日発注して職人の徹底した管理と保存。
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季節の魚を使用した新鮮な刺身と、それにぴったりの日本酒を特別にご用意しております。春の味覚が楽しめるこの時期、旬魚をふんだんに使った刺身の盛り合わせをぜひお試しください。脂の乗った魚からさっぱりとした白身魚まで、豊富なラインナップでお客様をお迎えします。春魚は「鰆・初鰹・はまぐり・桜鯛」が推しです。
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派手な寿司より・江戸風本格寿司が旨いに決まってます。魚はほぼ丸魚仕様してます。
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季節の移り変わりを感じるこの時期、当店では新鮮な旬の魚を使ったお寿司をお楽しみいただけます。職人が一つ一つ丁寧に握ったお寿司は、自慢の逸品です。季節限定の特別な銘柄を取り揃え、お寿司とのペアリングを楽しむことができます。日本酒の香りと味わいが、魚の旨味を引き立て、至福のひとときを演出します。
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普通のおでんは提供しても面白くない。だったら本気でおでん作りました「日替わり静岡風・海鮮おでん」
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静岡おでんの歴史は大正時代に遡り、当時廃棄されていた牛スジや豚モツを捨てずに煮込んだものが発祥と言われています。特徴はスープが黒く、イワシのすり身で作った黒はんぺんが入っており、具が串に刺さっていること。当店は山椒と青のりをつけてお召し上がり下さい。
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美味しい魚料理！各種宴会や送別会にもお薦め！
当店の鮮魚は夜中に仕入れ業者と連携し朝取れ鮮魚を仕入れております。鮮魚は「鮪は大間・鯛・金目鯛・サーモン・活ホタテ・全国各地の牡蠣・鰆・ワラサ・ぶり・平目・あじ・雲丹・ザザエ・ミル貝」種類も豊富で鮮度の良い「刺身・煮・焼」で調理します。鮮魚に合わせた地酒の種類も多いので日本酒好きも満足出来るはずです。
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魚・肉・野菜・新鮮な物と食品の徹底管理！
刺身と一口に言っても、鮪や鰹のような赤身の魚と、鯛のように白身の魚では、合うお酒も変わってきます。基本的には淡白な味なので、味の強すぎない淡麗＆さわやかな日本酒をおすすめします。赤身の魚は、白身魚にくらべて脂肪分や旨み成分が多く、濃厚な味となるのが特徴です。山廃純米吟醸系の日本酒を今後ご用意。
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静岡風海鮮おでん盛り合わせ
980円
静岡おでんは、牛すじ、黒はんぺん、練り物、大根、卵など具材を全て串に刺し、色の黒いだし汁で煮込み、青のりや魚のだし粉をかけて食べる静岡市の郷土料理です
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鮮魚の西京味噌焼き
580円
、特製の西京味噌にじっくり漬け込むことで、旨味が凝縮された一品に仕上げています。焼き加減にもこだわり、外は香ばしく、中はふっくらとした食感をお楽しみいただけます。
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トロたく巻き
780円
新鮮なマグロのとろと、香ばしいたくあんを組み合わせた絶品料理です。とろけるような食感と、たくあんのシャキシャキ感が絶妙にマッチし、一口食べればやみつきになること間違いなし。お酒との相性も抜群で、ビールや日本酒とも楽しめます。
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鮮魚のあて巻き
880円
あて巻きは、ビールや日本酒との相性も抜群で、お客様の晩酌をさらに楽しいものにしてくれます。新鮮な魚介を使用し、職人が丁寧に巻き上げたこの一品です。
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痛風牡蠣
780円
当店の最新情報として、特別なメニュー「痛風牡蠣」をご紹介します！新鮮な牡蠣を使用したこの一品は、濃厚な旨味とクリーミーな食感が特徴です。特に、痛風牡蠣は、通常の牡蠣よりも栄養価が高く、コラーゲンや亜鉛が豊富。お肌の健康や免疫力向上にも効果的です。いくら雲丹と一緒にお召し上がり下さい！
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魚卵の旬魚の痛風カルパッチョ
1780円
新メニューのお知らせです！当店自慢の「魚卵の旬魚の痛風カルパッチョ」が登場しました。この一品は、今が旬の新鮮な魚卵を使用し、絶妙な味付けで仕上げています。魚卵のクリーミーさと、旬の魚の旨みが絶妙にマッチしたカルパッチョは、ビールや日本酒との相性も抜群です。
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湯葉刺し
780円
新鮮な湯葉を使用したこの一品は、口に入れた瞬間に広がる豊かな風味と、滑らかな食感が特徴です。ヘルシーでありながら、深い味わいを楽しめるので、健康を気にされる方にもおすすめです。
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よだれ鶏
680円
香ばしく仕上げた鶏肉をピリ辛の特製ソースで和えた一品で、食欲をそそること間違いなしです。よだれ鶏は、その名の通り、一口食べれば思わずよだれが出るほどの美味しさ。鶏肉の旨味と香辛料の絶妙なバランスが、ビールや日本酒との相性も抜群です。
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本日のお刺身盛り合わせ5種
2480円
季節に合わせたお刺身をご賞味下さい。
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本鮪（国産）のお刺身
780円
繊細な旨みと上質な脂の甘みで人気のクロマグロ。本マグロとも呼ばれ、深みのある味の濃さとコク、さっぱりとしているのに濃厚で上質な旨みのあるクロマグロ・本マグロはマグロの王様です。
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生牡蠣（北海道産・２L）
580円
全国各地の生牡蠣の中でも北海道にしました。クリーミーで濃厚な生牡蠣を是非ご賞味下さい。
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朝〆鮮魚のお刺身7種盛り合わせ
3480円
季節に合わせたお刺身をご賞味下さい。
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朝〆鮮魚のお刺身大量盛り
4280円
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イカのお刺身
580円
柔らかく甘みが感じられる人気のお刺身です。
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平目（ひらめ）のお刺身
680円
ひらめは白身魚の刺身では最上とされ、もちろん味も最上級。淡白な味わいながら、うまみがあるのが味の特徴です。
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サーモンのお刺身
620円
時期的に今が１番物が良く、みんな大好きの「サーモン」
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帆立のお刺身
630円
大粒の帆立！焼きで食べるのも良いがやっぱり「刺身」が１番。
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鯛のお刺身
630円
鯛の種類はその日によって異なります。「淡麗辛口」の日本酒にどうぞ。
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鰤のお刺身（富山・宮城）
630円
時期に合わせて「寒鰤」を入荷いたします。脂の乗った贅沢な鰤は秋と冬には欠かせない魚です。
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タコの刺身
780円
身は柔らかいので食べやすく、加熱するとぷりっとした弾力が楽しめて、噛めば噛むほど旨みが出てくるので人気があります。
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痛風刺し【数量限定】
2980円
痛風鍋で白子やあんこうが時期的に終了。さっぱりして日本酒のあてに合う痛風料理が完成。春の食材と言えば「イカ」生牡蠣・雲丹・いくら・とびっこに黄身を乗せてた「逸品」です。
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あん肝ポン酢（秋冬限定）
630円
生のあん肝は下処理をしっかりとして臭みなく蒸しあげます。 食べ方はねぎとポン酢でさっぱりと♪
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活け貝のお造り3種盛り合わせ
1780円
厳選された新鮮な貝を使用したお刺身の盛り合わせです。
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本マグロ食べ比べ【数量限定】
2480円
最高級本マグロを贅沢に味わうことができる、数量限定の本マグロ食べ比べセットです。
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鯛食べ比べ【数量限定】
1780円
身が締まっていてとても食べ応えがある美味しい鯛のお刺身です。
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生雲丹お造り
1380円
鼻に抜ける磯の香りと甘み、箱とはまた違った活きたウニの舌触り。絶品です。
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かんぱちのお造り
880円
ブリやハマチ、ヒラマサと比較すると脂が少なくあっさりとしており、コリコリとした歯ごたえのある食感が特徴です。 また、ブリやヒラマサと比較すると脂の乗りが薄く、身質も硬めであるため傷みずらく生臭さも出にくい魚です。
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鰯のお造り
780円
身が引き締まっており、そのおいしさは魚の王様である鯛と同等とも評されます。
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活け ホタテ刺し
880円
活ホタテのお刺身は醤油をかけずに食べても、海の塩味だけで十分美味しく、冷凍ものよりも歯ごたえがあり、濃厚な旨味と甘味があります
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鰆の御造り
780円
春に捕れる鰆はさっぱりとしており、柔らかで淡白な味わいです。
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初鰹のお刺身
680円
とろけるような脂の食感が鰹とは思えないほどで、一度食べたらやみつきです。
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縞鯵お刺身
880円
しまあじは上品な脂の旨味やコクのある味わいが特徴です。 高級魚のなかでもトップクラスの味わいで、天然物は幻の魚と呼ばれています。
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活サザエのお刺身
880円
荒波に揉まれているので引き締まった身が特徴です。 刺身でお召し上がりいただくと、活さざえの本来の食感をお楽しみいただけます。
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活 ほっき貝のお刺身
980円
道産子に一番なじみのある貝。 絶妙な歯ごたえと口の中にほんのり広がっていく甘みがクセになる美味しさです。
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活ミル貝お刺身
880円
噛めば噛むほど、貝の旨味と甘味を感じられる数量限定のお刺身
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自家製だし巻き卵
720円
ふんわりとした食感と、旨味たっぷりの出汁が絶妙に絡み合った一品です。厳選した素材を使用し、手間ひまかけて作り上げたこのだし巻き卵は、まさに当店の自信作。お酒との相性も抜群。
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焼牡蠣（北海道産・２L）
580円
北海道県から取り寄せた産地直送の牡蠣を炭火でふっくら焼き上げました。
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牛すじ煮込み
650円
じっくりと煮込まれた牛すじは、柔らかく、口の中でとろけるような食感を楽しめます。特製の味噌だれとあわせることで、深い旨味が引き立ち、何度でも食べたくなる一品に仕上げました。
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水餃子
580
厳選した新鮮な素材を使用し、手作りで仕上げた水餃子は、ジューシーな具材とモチモチの皮が絶妙に絡み合います。
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豚キムチ炒め
780円
ピリ辛のキムチと柔らかい豚肉の絶妙なコンビネーションが食欲をそそります。特製のタレで炒め上げた一品は、ご飯との相性も抜群で、ボリューム満点。さらに、ビールや日本酒とのペアリングもおすすめです。
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豆苗炒め
530円
新鮮な豆苗を使用したこの一品は、シャキシャキとした食感と豊かな風味が特徴です。栄養価が高く、ビタミンやミネラルも豊富で、ヘルシー志向のお客様にもぴったり。当店は本格中華で味付けしており、ビールや焼酎との相性も抜群です。
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ふわとろニラ玉
620円
新鮮なニラとふわふわの卵を絶妙に組み合わせた一皿で、食べた瞬間に広がる旨味が特徴です。
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縞ほっけ一枚焼き
1380円
新鮮な縞ほっけを厳選し、じっくりと焼き上げた一品です。外はパリッと、中はふっくらとした食感が特徴で、特製の海塩を振りかけることで旨味を引き立てています。
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せせり炒め
730円
ジューシーで柔らかいせせりを、秘伝のタレでじっくり炒め上げました。香ばしい香りとともに、食欲をそそる一品です。
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イカのゴロ焼き
780円
新鮮なイカの肝をたっぷり使い、炭火でじっくり焼き上げることで、濃厚な旨味が引き立つ一品です。イカの肝は、コクがありながらもクセが少なく、ビールや日本酒との相性も抜群。特に、焼き立てを一口頬張ると、外はパリっと、中はとろけるような食感が楽しめます。お酒のお供にぴったり。
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魚介の酒蒸し
780円
新鮮な魚介類を贅沢に使用し、酒の香りで蒸し上げることで、素材本来の旨味を引き出しています。海の幸を存分に楽しめる一品で、特に日本酒との相性は抜群です。
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枝豆
420円
新鮮で甘みのある枝豆は、ビールや日本酒との相性も抜群。お酒のお供に最適な一品です。
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チャンジャ
420円
濃厚新鮮な魚の内臓を使ったこの特製チャンジャは、旨味が凝縮されており、ビールや日本酒との相性抜群です。ピリ辛の味付けが食欲をそそり、一口食べればやみつきになること間違いなし。
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クリームチーズといぶりがっこ
620円
クリームチーズといぶりがっこの絶妙な組み合わせをお楽しみいただけるようになりました！クリーミーなチーズと香ばしいいぶりがっこのコントラストが、口の中で見事に調和します。
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たたききゅうり
420円
さっぱりとしたきゅうりをたたいて旨味を引き出し、特製の塩ダレで仕上げました。この一品は、居酒屋のビールや日本酒と相性抜群！食欲をそそる味わいで、暑い季節にもぴったりです。
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おしんこ盛り合わせ
480円
鮮な野菜を使用し、職人が丹精込めて仕込んだおしんこを、バリエーション豊かに盛り合わせました。シャキシャキとした食感と、素材の旨味が感じられる自家製の味わいをお楽しみいただけます。
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明太ポテサラ
680円
。クリーミーなポテトサラダに、ピリッと辛い明太子をトッピングした絶妙な一品です。明太子の旨味がポテトの甘みを引き立て、ビールやお酒との相性も抜群。おつまみとしても、メイン料理のサイドとしても楽しめます。
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炙り明太子
680円
、炙り明太子が登場しました。厳選された明太子を炭火で丁寧に炙ることで、外はパリっと、中はとろけるような食感を実現。香ばしい香りとともに、明太子の旨味が口いっぱいに広がります。
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うずらどんぐり
420円
うずらの卵を使用したおつまみです。ぷりぷりの食感と、豊かな風味が絶妙にマッチし、ビールや日本酒との相性も抜群です。
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チョレギサラダ
730円
、シャキシャキの新鮮な野菜と特製ドレッシングが絶妙に絡み、まるで韓国の味を楽しむかのような一品です。ご飯のお供やお酒のおつまみにぴったりで、ヘルシーながらも満足感たっぷり！
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豚しゃぶサラダ
780円
新鮮な野菜と薄切りの豚肉をさっぱりとしたごまだれで和えた一品です。このごまだれは、特製のゴマと香ばしい風味が絶妙に絡み、豚肉の旨味を引き立てます。
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鶏天 柚子胡椒を添えて
680円
鶏肉にしっかり味がついているから、そのままパクパク食べられます。柚子胡椒と抹茶塩でどうぞ。
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フライドポテト
580円
居酒屋定番メニューのホクホクポテト！
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大山鶏唐揚げ
680円
特製ダレで手仕込みした唐揚げです。あつあつでジューシー！
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軟骨の唐揚げ
580円
コリコリ食感がやみつきになる、なんこつの唐揚げです。
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昔ながらのオムそば
880円
懐かしい味わいを追求し、ふわふわの卵で包んだソース焼きそばは、ボリュームたっぷりで満足感抜群です。特製のソースが絡んだ具材と、卵のクリーミーさが絶妙にマッチし、まさに昔の味を再現しています。
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ミニ海鮮丼
680円
新鮮な魚介を贅沢に使用し、色とりどりの具材を盛り込んだ一品です。小ぶりながらも、味わいはボリューム満点。お酒のお供としても、サイドメニューとしても最適です
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海鮮茶漬け
720円
新鮮な魚介類を贅沢に使用し、旨味たっぷりの出汁で仕上げた一品です。海の幸の風味が楽しめるだけでなく、さっぱりとした味わいでさまざまなお酒との相性も抜群です
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痛風鍋(2人前/10月までは予約のみ）数量限定。
4980円
牡蠣、ホタテ、あん肝、白子、イカ、赤海老が入ったみそベースの痛風鍋をご用意しました。イカのわたとあん肝の旨み、海鮮の出汁がみそベースと良く絡み、極上の味となりました。
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生あんこう鍋(2人前/10月までは予約のみ）数量限定。
4480円
ヒレ（トモ）、皮、エラ、肝臓、胃袋、ヌノ（卵巣）、身（柳肉）など７種類の部位はどれも食べれます！「西のふぐ、東のあんこう」と称されるほど。特に「あんこう鍋」 は茨城の冬の味覚の代表料理。あんこうは朝取れ鮮魚です。
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本ズワイ蟹鍋(2人前/10月までは予約のみ）数量限定。
4980円
秋冬の季節がやってきました！この時期にぴったりの贅沢なメニュー、タラバ蟹鍋をぜひご賞味ください。新鮮なタラバ蟹をふんだんに使用し、旨味が引き立つスープで煮込むことで、絶品のひと皿に仕上げました。蟹の甘みと出汁の深い味わいが絶妙に絡み合い、一口食べるごとに心も体も温まります。
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鰤しゃぶしゃぶ(2人前/10月までは予約のみ）数量限定。12月以降は寒ぶり（富山）
2980円
寒い日に大人気！脂ののった鰤はとろけるおいしさ、サッと熱湯にくぐらせ、ポン酢だれをつけてお召し上がりませ。真冬の鰤はもちろん寒鰤になります。
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湯豆腐(2人前）
1680円
（トッピングで牡蠣、ホタテ、生あんこう、秋鮭、豆腐）などご用意しております。
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ワッフル
580円
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わらび餅
520円
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純和風の風情ある佇まいで、大切な方との心ほどける時間をお過ごしいただけます。数に限りがありますので、お早めにご予約頂けたら幸いです。お座敷席はテレビモニター2台御用意。HDMI端子に繋げて映像も流せます。オフ会などに【最大70名様対応】8/16/24/32/36/42（最大連結で80名）まで大広間個室が人気！
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テーブルワイドも広く、ゆったりとした空間で「江戸風個室・京風個室」新宿東南口エリア最大の個室の席数を構えております。特に平日などはデートやプライベートの飲み会。昼飲みにもお薦め。新宿東南口から徒歩1分なので場所もわかりやすく、普段使いに最適。接待・会食・歓送迎会や各種宴会に【最大テーブル個室50名】
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オープンテーブルはロールカーテンで仕切れます！お席は少人数から最大宴会利用人数は50名様まで対応しております。お座敷よりも人数が少ない宴会で35名~45名ぐらいならこちらのお席を推奨します。テーブルなのでお座敷より疲れません。テレビモニターついているのでスポーツ観戦もOK。ご希望があればTELして下さい。
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モダンで和風なデザイナーズ個室が多数！
各テーブル席のワイドが通常の飲食店よりもかなり広いので、ゆったりと寛げること間違いなし。個室は2名様から利用可能！飲み会や各種宴会にどうぞ！
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京風個室！普段では味わえない空間をお楽しみ下さい。
風景画・照明・提灯などの和のデザインは、今後の日本の食文化の伝統を若者に繋ぐ事を目指して日々営業しております！
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テーブル6名様 × 5
京都の「嵐山」をイメージしたエントランス。こちらの奥に6名様席を３テーブルご用意しております。3名様から連結で最大18名席になります。また、類似席で6名様席×2席もご用意！
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個室4名様 × 20
- 個室タイプ
- 半個室
- 禁煙・喫煙
喫煙
禁煙希望なら１度お電話下さい。
ゆとりのある2名様~4名様席。こちらのボックス席（個室席含めて）は20席以上のご用意。。６名様まで収容可能なお席となりますので、2名様のご利用であればかなりゆったり寛ぐことが可能です！プライベートな飲み会やデートなどに使えるお席！
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個室6名様 × 3
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
「少人数用VIP個室・10卓」は、6様用名完全個室となります。こちらでの利用シーンでお勧めなのは「会食・接待・合コン」です！また8名以上の利用から12名様用の「VIP個室・41・43卓」も利用可能♪
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個室4名様 × 8
- 個室タイプ
- 半個室
- 禁煙・喫煙
喫煙
「中団体様向け」20名様から30名様向けのテーブル席利用や、7名様から12名様席など様々なレパートリーを持った人気のお席！
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掘りごたつ個室8名様 × 4
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
大事な接待や合コンなどに人気の「掘り炬燵」。しっかりとした壁で仕切られておりますので大事な会食などにお勧めのお席です♪
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～本格静岡おでん～
普通のおでんは提供しても面白くない。だったら本気でおでん作りました「日替わり静岡風・海鮮おでん」
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-旨すぎる朝〆鮮魚の数々-
朝〆鮮魚を1ヶ月2トン仕入れてます。寿司/刺身/煮/焼にしても魚は鮮度が命!旨いからこの消費量なんです。
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-幹事様のポイント激アツ-
モニター付きの完全個室席が大人気！最大70名様まで対応！魚がメインの季節の宴会コースがお勧め！
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春の日本酒フェアー実施中
ベーシックなお得な飲み放題Planから、大人向けの銘柄日本酒、焼酎など飲み放題Planまで幅広くご用意！
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-幹事様のポイント激アツ-
モニター付きの完全個室席が大人気！最大70名様まで対応！魚がメインの季節の宴会コースがお勧め！
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-旨すぎる朝〆鮮魚の数々-
朝〆鮮魚を1ヶ月2トン仕入れてます。寿司/刺身/煮/焼にしても魚は鮮度が命!旨いからこの消費量なんです。
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高額でプレミアム価格がついている日本酒も飲み放題！
夏酒、秋から冬にかけての日本酒「秋おろし、ひやおろし、はつしぼり」を始め、にごり酒などもご用意致します。魚や肉に合わせた日本酒を時期に合わせて仕入れております。今年は猛暑と台風などで日本酒造りが大変だと思います。美味しい日本酒をお客様に届けて和食料理とのペアリングを楽しんでもらえたら幸いです。
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酒蔵果実酒、レモンサワーサワーが女性に大人気！
全国各地の酒屋さんから仕入れたその時期に合わせた「果実酒サワー」が好評だったので、今後もメニューに取り入れていきたいと思います！
