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本月推荐
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静冈风味海鲜关东煮拼盘
¥980
静冈关东煮是静冈市的当地美食，将牛筋、黑鱼饼、鱼酱、萝卜和鸡蛋等食材串起来，在深色汤汁中煮熟，并在上面撒上紫菜和鱼汤粉。
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用西京味噌烤制的鲜鱼
580日元
然后，将其慢慢腌制在特制的西京味噌中，以制作出充满鲜味的菜肴。我们特别注重烘烤方式，以便您能够享受到外部芳香、内部松软的口感。
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金枪鱼卷
¥780
这是将新鲜的金枪鱼肥肉与香气扑鼻的腌萝卜完美结合的绝妙菜肴。入口即化的口感和脆脆的腌萝卜完美搭配，一口下去就让人欲罢不能。它非常适合与酒搭配，可以与啤酒或清酒一起享用。
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鲜鱼卷
880日元
Atemaki 与啤酒和清酒完美搭配，让您的客人的晚间饮品更加愉快。使用新鲜的海鲜，由熟练的工匠精心卷制而成的菜肴。
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痛风牡蛎
¥780
本店最新消息，推出特别菜单「痛风牡蛎」！此菜采用新鲜牡蛎制成，味道浓郁，口感细腻。尤其是痛风牡蛎，其营养价值比普通牡蛎更高，富含胶原蛋白和锌。它还能有效改善皮肤健康和免疫力。与鲑鱼子和海胆一起享用吧！
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鱼子和时令鱼生牛肉片
1780日元
宣布我们的最新菜单项！我们的招牌“时令鱼子薄片”现已上市。使用当季的新鲜鱼子制作而成，味道绝佳。鱼子的滑腻与时令鱼的鲜味完美融合的薄片牛排，与啤酒或日本酒搭配极佳。
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豆腐皮生鱼片
¥780
使用新鲜腐竹制作的菜肴，其特点是入口即化的浓郁香味和爽滑的口感。它既健康又味道浓郁，因此推荐给注重健康的人士。
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流口水的鸡
¥680
这道菜由香气扑鼻的鸡肉加上特制的辣酱制成，一定会让您食欲大开。正如其名，这只鸡的味道十分鲜美，咬一口就会让人垂涎欲滴。鸡肉的鲜味和香料的绝妙平衡使其与啤酒或日本酒完美搭配。
-Dunkiya新宿站前店-搭配清酒的“新鲜鱼”
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今日生鱼片拼盘（5种）
2480日元
请品尝符合季节的生鱼片。
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金枪鱼生鱼片（国产）
¥780
蓝鳍金枪鱼因其优质脂肪带来的细腻口感和甜味而广受欢迎。蓝鳍金枪鱼又叫蓝鳍金枪鱼，是金枪鱼之王，味道浓郁浓郁，清爽而不失浓郁的优质风味。
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生蚝（北海道产，2L）
580日元
在全国各地的生蚝中，我选择了北海道。请品尝奶油浓郁的生牡蛎。
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早餐7种鲜鱼生鱼片拼盘
3480日元
享用时令生鱼片。
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大份新鲜捕捞的鱼生鱼片
4280日元
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鱿鱼刺身
580日元
这是一种很受欢迎的生鱼片，柔软又甜。
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比目鱼刺身
¥680
比目鱼被认为是最好的白鱼刺身，当然它的味道也是最高品质的。虽然味道清淡，但其特点是鲜味。
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三文鱼刺身
¥620
「三文鱼」正是吃的最佳季节，人人都爱吃。
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扇贝刺身
¥630
大扇贝可以烤着吃，但最好吃生鱼片。
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鲷鱼生鱼片
¥630
鲷鱼的种类每天会有所不同。最适合清淡、干的清酒。
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鰤鱼生鱼片（富山/宫城）
¥630
我们将根据季节收到“阚鰤鱼”。肥美的鰤鱼是秋冬季节不可缺少的鱼类。
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章鱼刺身
¥780
它的肉质松软，食用方便，煮熟后紧实耐嚼，越嚼越香，深受人们的喜爱。
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痛风针【数量有限】
2980日元
用白鱼和安康鱼烹制的痛风火锅季节已经结束了。与日本酒完美搭配的清爽痛风菜肴就完成了。说到春季食材，这是将鱿鱼与生牡蛎、海胆、鲑鱼子、飞鱼子结合在一起，再加上蛋黄的“美味”。
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红豆肝柚子（仅限秋冬）
¥630
生和尚肝经过充分准备，蒸熟无异味。吃法：搭配葱和橙子酱，清爽♪
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3种活贝生鱼片拼盘
1780日元
采用严选的新鲜贝类制成的生鱼片拼盘。
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蓝鳍金枪鱼味道对比【数量有限】
2480日元
这是限量版蓝鳍金枪鱼品尝套餐，可以让您奢华地享用最高品质的蓝鳍金枪鱼。
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比较吃鲷鱼【数量有限】
1780日元
这是一道美味的鲷鱼生鱼片，肉质紧实，馅料十足。
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生海胆刺身
1380日元
海洋的香气和甜味扑鼻而来，活海胆的口感和盒子里的完全不一样。真是精致啊
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鰤鱼生鱼片
880日元
与鰤鱼、鰤鱼、鰤鱼相比，脂肪较少，质地较轻，口感松脆。此外，与鰤鱼和鰤鱼相比，这种鱼的脂肪较少，肉质更紧实，因此不易腐败和产生鱼腥味。
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沙丁鱼生鱼片
¥780
肉质紧实，味道可与鱼中之王鲷鱼媲美。
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艾克扇贝刺身
880日元
即使吃不加酱油的活扇贝刺身，只有海水的咸味也很美味。比冷冻扇贝更有嚼劲，味道浓郁，甜味十足。
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鲭鱼生鱼片
¥780
春季捕获的鲭鱼，味道清爽、柔软、清淡。
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第一份鲣鱼生鱼片
¥680
入口即化的油脂质感让人很难相信这是鲣鱼，一旦尝试就会上瘾。
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条纹竹荚鱼生鱼片
880日元
岛路的特点是脂肪风味精炼、风味浓郁。它在优质鱼类中具有顶级的口感，野生鱼被称为幽灵鱼。
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活螺蛳生鱼片
880日元
它的特点是经过汹涌海浪的按摩，身体坚固。当作为生鱼片食用时，您可以享受到活蝾螺的原始口感。
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活贝刺身
¥980
北海道最熟悉的贝类。精致的口感和在口中蔓延的甜味令人上瘾。
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活蛤刺身
880日元
生鱼片数量有限，越咬越能享受到贝类的鲜美与甘甜。
-Yotekiya新宿站店-杰作
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自制高汤卷鸡蛋
¥720
这道菜的口感蓬松，汤汁鲜美，结合得恰到好处。这款卷蛋卷采用精选的食材，精心制作，是我们的骄傲。它也很适合与酒搭配。
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烤牡蛎（北海道，2L）
580日元
从北海道县直送的牡蛎在炭火上烧烤，直到肥美而柔嫩。
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煮炖牛肉
¥650
慢火炖煮的牛筋，口感嫩滑，入口即化。搭配特制的味噌酱，更是增添了浓郁的风味，让人吃了还想再吃一次。
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水饺子
580
饺子采用精心挑选的新鲜食材手工制作，多汁的馅料和有嚼劲的皮达到了完美平衡。
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炒猪泡菜
¥780
辣味泡菜和嫩猪肉的完美结合，让人食欲大开。这道菜用特制的酱汁翻炒，与米饭完美搭配，而且非常饱腹。我们还建议将其与啤酒或清酒搭配。
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炒豆苗
¥530
这道菜采用新鲜豌豆芽制成，口感松脆，味道浓郁。它营养丰富，富含维生素和矿物质，非常适合注重健康的顾客。我们的食物采用正宗的中国料理调味，与啤酒和烧酒完美搭配。
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蓬松柔滑的韭菜和鸡蛋
¥620
新鲜的韭菜和松软的鸡蛋的绝妙组合，特点是一吃下去，香味便会扩散。
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烤条纹阿特卡鲭鱼
1380日元
这道菜是使用精心挑选的新鲜条纹阿卡鲭鱼，慢慢烧烤而成的。它外脆内软，上面撒着特制的海盐以增强其味道。
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炸鸡胸肉
¥730
多汁鲜嫩的鸡胸肉，在秘制酱汁中慢慢翻炒。这道菜香气扑鼻，一定能激发您的食欲。
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烤鱿鱼
¥780
使用大量新鲜鱿鱼肝，在炭火上慢慢烧烤，带出其浓郁的美味。鱿鱼肝味道醇厚但不会过于浓烈，与啤酒或日本酒搭配极佳。特别是刚出炉的蛋糕，咬一口，外皮酥脆，入口即化的口感。非常适合与酒搭配。
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蒸海鲜
¥780
我们使用大量的新鲜海鲜，并在酒的香气中蒸煮，以带出食材的自然风味。这道菜可以让您充分享受海洋的恩赐，尤其适合与日本酒搭配。
-Dunkiya新宿站前店-种类丰富的前菜
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毛豆
¥420
新鲜甜美的毛豆与啤酒或清酒完美搭配。这是一道非常适合搭配酒水的菜肴。
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换
¥420
这种特殊的 chanja 采用丰富、新鲜的鱼内脏制成，味道浓郁，与啤酒或清酒完美搭配。微辣的口味令人食欲大开，咬一口就会上瘾。
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奶油芝士和烟熏萝卜
¥620
现在您可以享受奶油芝士和烟熏萝卜的绝妙组合了！奶油奶酪和熏萝卜的香味在口中完美融合。
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Tataki黄瓜
¥420
将新鲜的黄瓜捣碎以带出其味道，并涂上特制的盐酱。这道菜与您在居酒屋喝的啤酒或清酒完美搭配！它的美味使其非常适合炎热的季节。
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什锦阿辛科
480日元
采用新鲜蔬菜，由工匠精心制作的丰富酱菜。您可以享受酥脆的口感和自制的味道，从而带出食材的美味。
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明太子土豆沙拉
¥680
。这道精致的菜肴由奶油土豆沙拉和辛辣明太子制成。明太子的鲜味带出了土豆的甜味，与啤酒或其他酒精饮料完美搭配。它可以作为小吃或主菜的配菜来享用。
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烤腌鳕鱼子
¥680
现在，有烤明太子出售。严选明太子，在炭火上精心烧烤，外皮酥脆，内部入口即化。伴随着香气，明太子的美味在口中弥漫。
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鹌鹑橡子
¥420
用鹌鹑蛋制成的小吃。嚼劲十足的口感和浓郁的口味完美结合，与啤酒或日本酒搭配极佳。
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Chooregi Salada
¥730
爽脆的新鲜蔬菜和特制的调味料完美结合，创造出一道带有韩国风味的菜肴。它是米饭的完美搭配，或作为酒的小吃，既健康又令人满足！
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猪肉涮沙拉
¥780
这道菜由新鲜的蔬菜和薄切猪肉加上清爽的芝麻酱制成。芝麻酱将特制芝麻与咸味完美融合，带出猪肉的鲜味。
-Dunkiya新宿站前店-大家都喜欢的油炸食品
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柚子辣椒鸡肉天妇罗
¥680
鸡肉的味道很浓，所以可以直接吃。与柚子胡椒和抹茶盐一起享用。
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炸薯条
580日元
蒸土豆，标准的居酒屋菜单！
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大仙鸡炸鸡
¥680
炸鸡是手工制作的，配上特制的酱汁。又热又多汁！
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油炸软骨
580日元
这道炸鸡的口感酥脆，让人吃上瘾。
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亲吻天妇罗
¥730
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火腿肉饼
580日元
-Dunkiya新宿站前店-如果你饿了，请查看“餐食菜单”
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传统蛋包饭
880日元
追求怀旧味道，酱汁炒面包裹着松软的鸡蛋，吃起来非常饱腹，非常满足。裹上特制酱汁的食材和香浓的鸡蛋完美搭配，真正重现了昔日的味道。
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碗上的迷你海鲜
¥680
这道菜使用了大量新鲜的海鲜，并配有各种色彩鲜艳的配料。虽然个头不大，但味道却很浓郁。非常适合作为与饮料搭配的配菜。
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海鲜茶泡饭
¥720
这道菜使用了大量新鲜的海鲜并配以美味的肉汤制成。不仅可以享受到海鲜的鲜味，其清爽的口感也非常适合搭配各种酒类。
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Ochazuke（李子，鲑鱼）
580日元
梅子的清爽口味和鲑鱼的浓郁口感完美融合，与米饭完美搭配。特别推荐作为零食或酒会的结束食品。
四滴屋新宿站店 限定火锅（秋冬季限定，截止至2月底）
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痛风火锅（2人份/10月为止仅限预订）数量有限。
4980日元
我们有以味噌为基础的痛风火锅，其中有牡蛎、扇贝、安康鱼肝、白鱼白、鱿鱼和红虾。鱿鱼内脏和安康鱼肝的鲜味以及海鲜汤与味噌底料完美融合，创造出绝妙的味道。
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生安康鱼火锅（2人份/10月为止仅限预订）数量有限。
4480日元
鱼的七个部分都可以吃，包括鳍（tom）、皮、鳃、肝、胃、卵巢和肉（柳肉）！它的名气非常大，有“河豚是西方的食物，安康鱼是东方的食物”的说法。其中“安康鱼火锅”是茨城县冬季的代表性美食。安康鱼是当天早上新鲜捕获的。
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正宗雪蟹火锅（2人份/10月为止仅限预订）数量有限。
4980日元
秋冬季节已经到来！请务必尝试我们的帝王蟹火锅，这是一份非常适合这个时节的豪华菜单。我们使用大量新鲜的红帝王蟹，将其放入汤中炖煮，使其味道更加鲜美，打造出一道道精致的菜肴。螃蟹的鲜甜与汤汁的浓郁味道完美融合，每一口都暖心暖身。
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黄尾鱼涮锅（仅限2人份/10月前需预订）数量有限。12 月以后是冬鰤鱼（富山县）
2980日元
在寒冷的日子非常受欢迎！肥美的黄尾鱼入口即化。只需将其浸入热水中并与酱油一起食用即可。在冬季中旬捕获的黄尾鱼当然被称为“kanyaka”（冷黄尾鱼）。
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汤豆腐 (2人份)
1680日元
（可选配料有牡蛎、扇贝、生安康鱼、秋鲑鱼、豆腐等）
-Dunkiya新宿站前店 - 特别甜的“甜点”
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抹茶冰淇淋
380日元
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胡扯
580日元
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蕨饼
¥520
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酷大学红薯
¥630
